Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 400 g gegarte Rote Bete (vakuumverpackt) 150 g Kartoffeln 1 EL Öl 1⁄2 Bund Schnittlauch 5 Stiele Dill 30 g Rote-Bete-Sprossen 150 ml Rote-Bete-Saft (Flasche) 1–2 EL Sahnemeerrettich (Glas) 200 ml Buttermilch Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel schälen und fein hacken. Rote Bete abtropfen lassen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen … Weiterlesen : „Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch“

Leben in und über die Wechseljahre

Die Wechseljahre gehören zu den ganz persönlichen Erfahrungen jeder Frau. Wenn Sie den Erfahrungsberichten von Freundinnen, Verwandten und Bekannten folgen, könnten Sie sich unnötig Sorgen machen. Oftmals werden die Wechseljahre als schwierige und herausfordernde Lebensphase beschrieben.   Niemand kann die hormonellen Umstellungen, die mit den Wechseljahren verbunden sind, ignorieren. Mit der richtigen Einstellung und der Akzeptanz … Weiterlesen : „Leben in und über die Wechseljahre“

Wechseljahre: mein persönlicher Erfahrungsbericht

Für viele Frauen sind die (noch bevorstehenden) Wechseljahre ein schwieriges Thema, das sie am liebsten ignorieren. Es macht ihnen Angst, denn über diese Lebensphase der Frau existieren unendlich viele Vorurteile, und die meisten sind nicht gerade angenehm. Wie viel leichter wäre die erhebliche körperliche Umstellung, wenn Frauen offener darüber sprechen würden!   Wechseljahre – die … Weiterlesen : „Wechseljahre: mein persönlicher Erfahrungsbericht“

Beeren-Quark

Der Turbo unter den Nachspeisen. Dieses köstliche Rezept benötigt nur 20 Minuten bis es fertig ist. Und gesund ist es außerdem: Himbeeren enthalten viel Vitamin C, Magerquark und Joghurt liefern knochengesundes Calcium. Zutaten für 4 Personen: 250 g tiefgefrorene Himbeeren Zwiebäcke (à ca. 9 g) 500 g Magerquark 150 g Magermilch-Joghurt (1,5 % Fett) 50 … Weiterlesen : „Beeren-Quark“

Blasenentzündung – alle Jahre wieder ein Thema

Jede zweite Frau hat sie zumindest einmal im Leben kennengelernt, jede siebte Frau sogar wiederkehrend – die Blasenentzündung. Männer dagegen sind weit weniger betroffen, weil ihre Harnröhre etwa fünfmal so lang ist, wie die der Frau. Ein Vordringen des Infekts in die Blase ist damit deutlich erschwert. Aber egal wie oft und wer: ein Harnwegsinfekt … Weiterlesen : „Blasenentzündung – alle Jahre wieder ein Thema“

Linsensalat mit Hähnchenbrustfilet mit Tomatenkruste

Zutaten für 4 Personen 60 g getrocknete Tomaten 1 Handvoll Basilikum 1 Eigelb 40 g Dinkel-Vollkornsemmelbrösel 2 EL Mandelmus 1 EL Tomatenmark 4 EL geriebener Parmesan 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) 50 g rote Zwiebel 3 EL Olivenöl120 g rote Linsen 240 ml Gemüsebrühe 1 Karotte ¼ Stange Lauch 3 Strauchtomaten 2½ EL Balsamicoessig 1 … Weiterlesen : „Linsensalat mit Hähnchenbrustfilet mit Tomatenkruste“

So unterstützt uns unsere Ernährung in den Wechseljahren

Die Wechseljahre verändern so einiges, auch beim Essen: Plötzlich vertragen wir Lebensmittel nicht mehr, die wir unser ganzes Leben lang problemlos zu uns genommen haben. Eine Tasse Espresso nach dem Abendessen, und die Nacht wird zum Tag. Ein Stück Kuchen am Nachmittag, und wir sehen das Ergebnis gleich am nächsten Morgen auf der Waage. Durch … Weiterlesen : „So unterstützt uns unsere Ernährung in den Wechseljahren“

Griechischer Salat

Zutaten für 4 Personen 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 Salatgurke 4 Strauchtomaten 1 Zwiebel 50 g schwarze Oliven (ohne Stein) 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Rosmarin 4 EL Weißweinessig 4 EL Olivenöl 200 g Fetakäse Salz und Pfeffer Zubereitung in 15 Minuten 1. Paprika putzen, das Kerngehäuse entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Gurke … Weiterlesen : „Griechischer Salat“

Sport in den Wechseljahren? Ich schwitze doch schon genug!

Viele Frauen haben schon lange keinen Sport mehr gemacht, wenn sie in die Wechseljahre kommen. Da waren die Kinder, der Beruf, der Partner, die Eltern – immer gab es viel zu tun, und immer war die Zeit knapp. Über die Jahre stellt sich dann zunehmend Bequemlichkeit ein, und immer häufiger wird der Aufzug benutzt, um … Weiterlesen : „Sport in den Wechseljahren? Ich schwitze doch schon genug!“